Bandeja surtida de Ibéricos
Reference:
Loncheado de Jamón y Lomo Ibéricos de Bellota: De la más alta calidad, de cerdos alimentados con bellotas en extensivo, de la dehesa de Extremadura (Parque Natural de Monfragüe, Sierra de San Pedro), nos aseguramos que todos nuestros productos son alimentados exclusivamente de bellota por mediación de una biopsia del cerdo en vivo, alcanzándose los parámetros deseados de la bellota. Con una curación mínima de 36 meses para el jamón y 12 meses para el lomo en nuestras propias bodegas. El lomo Ibérico se elabora con pimentón de la Vera, ajo de Aceúche y sal marina.
Salchichón ibérico de bellota: Elaborado con carne seleccionada del cerdo Ibérico de Bellota y embuchado en tripa natural de cerdo fusionándose con productos de nuestra zona. Con una curación mínima de 4 meses.
Chorizo ibérico de Bellota: Elaborado con carne seleccionada del cerdo Ibérico de Bellota y embuchado en tripa natural de cerdo fusionándose con productos de nuestra zona. Con una curación mínima de 4 meses.
13,00 €